Café - Etiopía - Guji

Café Etiopía Guji

El café mostrado en la imagen es café Guji - Etiopíay es un café especial de alta calidad. Aquí tienes una descripción completa de este tipo de café:

📍 Origen: Guji, Etiopía

🛠️ Tipo de procesamiento: Secado (natural)

🌱 Variedad: Heirloom

⛰️ Altitud: 1800 metros sobre el nivel del mar

Sabor y características sensoriales

Este café se caracteriza por sabores complejos y ricos, donde puedes degustar una mezcla maravillosa de fresa, flores, frutas tropicales, chocolate y miello que le da un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

 

Aspectos sensoriales

• Acidez (ACIDITY) ●●●●◯ : Media a alta, lo que añade una frescura agradable.
• Dulzura (SWEETNESS) ●●●●◯ : Alta gracias al método de procesamiento natural.
• Cuerpo (BODY) ●●●●◯ : Medio a completo, proporciona una sensación suave y aterciopelada en la boca.

La experiencia perfecta

Este café es una excelente opción para los amantes del café gourmet con sabores afrutados y florales. Se recomienda prepararlo usando el filtro (V60), o el aeropress, o el chemex para disfrutar de los detalles del sabor de la mejor manera posible.

☕ Si buscas un café con un sabor dulce y equilibrado con toques afrutados y florales, el café Guji etíope será tu opción ideal!

 

 

Adecuado para la preparación con filtro para bebidas calientes y frías.

Receta para preparar la bebida caliente con filtro:

• Peso 18 gramos
• Cantidad de agua 290 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (3:00 - 4:00 minutos)

Receta para preparar la bebida fría con filtro:

• Peso del hielo 100 gramos en el servidor
• Peso del café 23 gramos y cantidad de agua 190 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (2:30 - 3:00 minutos)
• Agrega el hielo al vaso con 80 gramos después de la extracción